Homem adora café. Tanto é verdade que a cafeína é considerada o estimulante mais popular do mundo, e o café é sua fonte mais comum. Para muitas pessoas, a bebida marrom é a primeira coisa que bebem pela manhã, aumenta o estado de alerta e a concentração e ajuda a fortalecê-las durante o dia, quando precisam se concentrar. Mas, como qualquer substância, chega um ponto em que mais não é necessariamente melhor.
Uma declaração científica recente da American Heart Association (AHA) fornece pelo menos algumas respostas sobre a saúde do coração. De acordo com as evidências mais recentes, beber até cinco xícaras de café com cafeína por dia é considerado seguro para a maioria dos adultos e pode até estar associado a um risco reduzido de certas condições cardiovasculares.
Resenha, publicada em espalharTambém examinou bebidas energéticas e encontrou diferenças significativas em comparação ao café. “Altas doses de cafeína, como as encontradas em bebidas energéticas, incluindo injeções energéticas, podem ter efeitos prejudiciais ao coração e devem ser evitadas”, disse Gregory Marcus, presidente do grupo de redação voluntária de declarações científicas e professor de medicina na Universidade da Califórnia, Escola de Medicina de São Francisco. declaração.
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Café com cafeína versus bebidas energéticas
AHA resume as pesquisas mais recentes sobre substâncias com cafeína café e marcadores importantes de saúde cardiovascular, incluindo pressão arterial, níveis de colesterol, diabetes tipo 2, doença coronariana, acidente vascular cerebral, insuficiência cardíaca, fibrilação atrial e outras arritmias.
No geral, não mais do que 400 mg de cafeína do café preto por dia são considerados seguros para a maioria dos adultos. Estas descobertas aplicam-se ao café preto puro e não às bebidas que contêm açúcar, adoçantes, xaropes aromatizados ou natas, uma vez que reduzem potencialmente os benefícios para a saúde.
De acordo com o comunicado, o café com cafeína normalmente contém 9,4 a 20,6 miligramas de cafeína por onça fluida, dependendo do grão e do método de preparo. Uma recomendação significa cerca de três a cinco xícaras de café preto normal por dia.
Se a ingestão de cafeína exceder o nível frequentemente encontrado em bebidas energéticas que podem conter três a quatro vezes mais cafeína do que o café normal, os especialistas observaram uma ligação com pressão alta e ritmos cardíacos irregulares. Bebidas energéticas, barras, géis e suplementos geralmente contêm ingredientes adicionais para aumentar seus efeitos físicos, o que pode causar danos.
Por que é um desafio estudar os efeitos do café na saúde?
Estudar os efeitos dos alimentos e bebidas na saúde raramente é simples. É difícil isolar os efeitos de qualquer composto, pois muitos outros ingredientes e fatores de estilo de vida podem influenciar os resultados.
Quando os pesquisadores estudam a cafeína, geralmente o fazem através do café, que contém uma ampla gama de outros compostos bioativos. Antioxidante e produtos químicos antiinflamatórios que também têm sido associados à saúde cardiovascular.
As pessoas também respondem de maneira diferente à cafeína. O composto é metabolizado no fígado e normalmente atinge níveis sanguíneos máximos em cerca de uma hora, mas a genética, a idade e o consumo habitual de cafeína influenciam a rapidez com que é processado e a intensidade com que afeta alguém. Algumas pessoas desenvolvem gradualmente tolerância e precisam de mais café para obter o mesmo efeito, enquanto outras permanecem sensíveis a quantidades muito menores.
Outros produtos que contêm cafeína ainda não estão sendo estudados
Café e bebidas energéticas não são as únicas fontes de cafeína. Chá E o chocolate contém naturalmente cafeína em quantidades variadas, enquanto alguns medicamentos vendidos sem prescrição médica também podem contribuir para a ingestão geral de cafeína ou afetar o modo como o corpo a processa.
Especialistas dizem que são necessárias mais pesquisas para entender como esses produtos afetam o coração e a saúde geral. Alguns estudos sugerem que o chá também pode reduzir o risco de certas doenças cardíacas, embora estes benefícios possam ser devidos a uma combinação de cafeína e outros compostos bioativos naturais.
“Embora a pesquisa sugira que o consumo de cafeína possa estar associado a alguns benefícios cardiovasculares para algumas pessoas, é importante lembrar que não existe uma estratégia única para a ingestão segura de cafeína”, disse Marcus. “É importante prestar atenção em como seu corpo reage à cafeína e conversar com sua equipe de saúde sobre o que é certo para você”.
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