Outros testados
Fotografia: Pete Cottell
Lifeboost Mindflow por US$ 40: O sabor deste pó instantâneo é forte e adstringente no início, depois suaviza para um meio quente após alguns goles e um curto período de resfriamento. No meio da xícara, esqueci que estava bebendo outra coisa que não café, e a leve acidez do final – provavelmente um produto do extrato de café CognatiQ anunciado no verso da bolsa mylar do Mindflow – tem gosto semelhante a uma boa xícara de café etíope ou ruandês se você fechar os olhos e fingir por um momento. Quanto à sua potência, se suplementos de cogumelo estivessem presentes em uma festa de barril de uma faculdade estadual, Lifeboost seria o cara comum andando na parte de trás enquanto todo mundo fica furioso como se o mundo estivesse acabando. Ele é despretensioso, mas confiante, esperando pacientemente que todos os outros membros do grupo se resolvam para que ele possa agir. Senti um leve zumbido depois de apenas alguns goles, e me senti alerta e com os olhos arregalados por umas boas duas horas depois que os últimos goles cheios de lodo do copo foram consumidos. Os eletrólitos são raros neste espaço, o que significa que esta é uma entrada rara no mundo dos suplementos de cogumelos que afirma ser uma boa escolha se a hidratação for uma preocupação trivial.
Fotografia: Pete Cottell
Quatro cafés orgânicos Sigmatic por US$ 20: A mistura Focus da Four Sigmatic é rotulada como uma torra escura, mas não tem o sabor residual de pontas de cigarro e boliche que surge no final de misturas semelhantes. Apesar da minha preferência por grãos mais leves, parecia um abraço de um velho amigo depois de semanas bebendo uma gosma turva. O zumbido da cafeína se normalizou depois de dois dias de uso do Think em vez de substitutos de café mais comuns à base de cogumelos, então adicionei uma dose de três quartos de colher de chá da mistura Focus em pó à minha xícara diária para ver o que aconteceria. Em menos de 10 minutos, tive uma vontade irresistível de organizar minha planilha financeira para a temporada de impostos e, em seguida, criei um novo modelo em Encaracolado Profissional para acomodar um amigo que estava planejando participar da minha jam session no porão naquela noite. Ele desistiu, mas eu chamei a atenção para Genius Adaptogens, então toquei todos os instrumentos sozinho até altas horas da madrugada.
Café North Spore Functional-5 Mushroom por US$ 18: A maioria das misturas de café moído com infusão de cogumelos são categorizadas como “torrado médio”, o que geralmente é um resumo seguro que marcas de supermercado e fornecedores de descontos descrevem seus produtos pré-moídos para evitar irritantes e exigentes aficionados de torra leve como o seu. Nove em cada dez vezes, têm gosto de torra escura, com sabor acinzentado e uma boa dose de óleo que escapa dos grãos durante o longo processo de torra, brilhando e girando no topo da xícara como uma poça no estacionamento. Este café North Spore, que faz nosso monotub favorito para o cultivo de cogumelos E spray de cogumelo e kit de cultivocarece de todas aquelas notas desagradáveis, ao mesmo tempo que mantém um sabor robusto e terroso que está longe o suficiente das notas cítricas e amanteigadas que mais adoro nos assados leves clássicos de alta qualidade para se apresentar como algo único. Há um toque de sabor de cogumelo na andorinha, se você realmente estiver procurando por isso, mas você pode facilmente trocá-lo pela xícara matinal de Folgers ou Illy assado médio de alguém e eles não saberão nada sobre isso.
Café com cogumelos Ryze Superfoods por US$ 65: Poderíamos considerar duas abordagens diferentes sobre como os fornecedores de café com cogumelos compõem o perfil de sabor de seu produto: eles podem optar por uma bebida explosiva cheia de especiarias e toques, ou podem jogar pelo seguro e inventar a base de uma bebida que tem mais gosto de memórias de outras bebidas do que de uma bebida com identidade própria. O sabor decepcionante de Ryze se enquadra neste último campo. Com toda a honestidade, há muitas pessoas que não têm interesse em desfrutar de sua bebida matinal e, em vez disso, precisam ingerir o líquido o mais rápido possível para que possam “adultar” naquele dia. Pete, de 21 anos, achava que as pessoas que afirmavam gostar de café expresso eram loucas, mas aqui estou, duas décadas depois, desejando poder bebericar água de feijão amargo em vez daquela xícara azeda de resíduo esquecível que coagulou todo o leite com que tentei cortá-lo. Uma semana com Ryze não melhorou meu humor, concentração ou energia. Isso principalmente me deixou mal-humorado e triste.
Xícara de chá por US$ 30: Assim como o estranho amigável que chama sua xícara de chá ou café de “xícara de chá”, esse recém-chegado é educado, amigável e inofensivo. O primeiro gole me lembrou uma xícara de café muito boa em um restaurante sem nome, com corpo leve e notas ácidas de engolir bem suaves. A pequena dose de pó avermelhado retirada do saco com a colher de plástico incluída dissolveu-se completamente com apenas algumas mexidas, e a total ausência de sedimento no copo ficou exatamente como anunciada. O aumento de energia também é modesto e fácil de colocar em banho-maria, o que pode ser uma pausa bem-vinda na explosão de cafeína que muitos viciados em café acham que precisam assim que acordam todas as manhãs. Depois de uma semana com Cuppa, comecei a aproveitar minhas vibrações cerebrais diárias, em vez de fazê-las desaparecer às 7h em ponto, todas as manhãs.
Não recomendado
Fotografia: Pete Cottell
Mistura original MUD/WTR por US$ 51: A embalagem do MUD/WTR não é tão desequilibrada quanto uma garrafa de Dr. Bronnermas definitivamente está na mesma área. O pó picante dentro da lata também é um circo maximalista de estranheza, com pilares herbáceos como açafrão e masala chai mantendo-o unido ao lado dos habituais cogumelos suspeitos. Levei alguns dias para perceber que emulsionar adequadamente essa potência avermelhada de acordo com as instruções sugeridas (1 colher de sopa com ¾ xícara de água, bem batida com o liquidificador de imersão portátil incluído) é uma tarefa impossível, então comecei a experimentar ingredientes adicionais na esperança de que uma mistura de leite, gordura e açúcar minimizasse o sabor granulado que domina o paladar. Coloquei 1 colher de sopa de xarope simples e 120 ml de leite integral espumoso em meu confiável NanoFoamer Pro submínimo. O resultado final é algo entre um chai latte e o tipo de chocolate quente que você pediria em uma cafeteria com música irritante dos anos 90, baristas malvados e uma lata de lixo suja cheia de lanches veganos e sem glúten velhos ao lado da caixa registradora. Eu não odiei, mas a parte inferior da xícara está uma bagunça imunda e intragável. E não me fale sobre o grande laço marrom que fica preso na borda do chapéu. Os efeitos físicos e mentais do MUD/WTR pareciam mais um impulso fac-símile do que um chute visceral nas calças, mas um efeito placebo é melhor do que nada, certo? Combine isso com a quantidade de ingredientes complementares necessários para tornar este produto bebível e acabei com uma bebida que só beberia ocasionalmente como um deleite em um dia frio, e não como um gole diário com o qual posso contar para aumentar o foco, a energia, a virilidade e o milhão de outras coisas que este produto promete na parede de texto que adorna sua embalagem.
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