Os Andes são a maior cordilheira da Terra, estendendo-se por cerca de 4.300 milhas (6.920 km) ao longo da costa oeste da América do Sul. Estende-se por sete países: Venezuela, Colômbia, Equador, Peru, Bolívia, Chile e Argentina.
Esta crista foi formada principalmente devido à subducção da placa oceânica de Nazca abaixo da placa sul-americana. Esta colisão rompe, levanta e engrossa a crosta terrestre. Eles também alimentam vulcões à medida que o magma sobe através de áreas fracas da crosta terrestre.
O Monte Aconcágua é o pico mais alto dos Andes, com aproximadamente 22.838 pés (6.961 metros). O grupo também contém Ojos del Salado, o vulcão ativo mais alto do mundo.
Os Andes moldaram a história humana e também a geografia. O Império Inca concentrou seu poder nesta região montanhosa, e Machu Picchu continua sendo um dos seus locais mais famosos.
A gama também ajudou a criar zonas climáticas distintas em toda a América do Sul, bloqueando as correntes de ar, redireccionando a humidade e ajudando a criar áreas secas de um lado e áreas mais húmidas do outro.
Os Andes até mudaram os pratos em todo o mundo. Alimentos comuns como batata e tomate têm raízes na região andina, tornando esta cordilheira parte da vida cotidiana fora do continente.
